Дегустации и традиции лидского броварства: замок, пиво, сыр

Минск → Лида  → Минск

По пу­ти сле­до­ва­ния экскурсанты уви­дят кра­си­вей­шие пей­за­жи Но­во­груд­ской воз­вы­шен­но­сти и На­ли­бок­ско­го края, рас­цве­чен­ные при­чуд­ли­вы­ми узо­ра­ми Не­ма­на… Поселения Наднеманского края име­ют воз­раст от 700 до 1 000 лет. Многие за­ме­ча­тель­ные лю­ди бы­ли свя­за­ны сво­ей судь­бой с этим кра­ем: «ко­роль Лит­вы» Мин­довг, ве­ли­кий князь Ге­ди­мин, по­эт все­лен­ской славы Адам Миц­ке­вич, вли­я­тель­ные маг­на­ты Рад­зи­вил­лы и многие-многие дру­гие.

8:30 – Встреча группы с гидом и выезд из Минска.

Экскурсия на единственную крафтовую сыроварню в Беларуси, где применяются традиционные методы сыроварения и аффинажа.
Настоящие сыровары раскроют секреты сырного дела, покажут производство и камеру созревания выдержанного сыра.
Вместе с вами сделают твердый сыр, научат изготавливать традиционные итальянские сыры семейства Pasta Filata: моцареллу, которую вы сможете попробовать на дегустации.

Познакомимся, пообщаемся и продегустируем около десяти видов сыров, различных сроков созревания. Свежие, с белой и голубой плесенью, с мытой корочкой, твердые выдержанные сроком созревания от 12 до 18 месяцев а также уникальные для Беларуси сыры из овечьего молока овец французской породы Lacaune.

На дегустации мы будем пробовать сыры:
1. Свежая моцарелла, которую сделаем прямо на экскурсии
2. Гранд Классик выдержанный 18 мес.
3. Гранд Гурман  выдержанный 18 мес.
4. Гранд Пекорино выдержанный 3 мес.
5. Гранд Маэстро  выдержанный 4-5 мес.
6. Гранд Микс  выдержанный 4-5 мес.
7. Гранд Нут выдержанный 3 мес.
8. Шевр мягкий козий сыр в белой плесени
9. Таледжио мягкий козий сыр с мытой корочкой и др.

К сырам будут подаваться различные джемы, гриссини (хлебные палочки), вода, чай и кофе. А за доп. плату можно будет взять бокал вина или настойки. После дегустации все сыры, которые вы пробовали, вы сможете приобрести прямо на сыроварне.

Отправляемся в сказочный город Лида. Лида – ровесница Вильни – пусть и большая часть города не пережила пожары 19 века. Однако, Вашему вниманию, храмы города, производства с большой историей, современные фестивали и, конечно, Лидский замок – один из старейших в Беларуси.

Лидский замок или как его еще называют замок Гедимина – памятник оборонительного искусства XIV-XV веков, построенный в Лиде – крупнейшем промышленном городе Гродненщины, заложенном на берегу реки Лидеи, на границе Литвы и славянских земель еще в XIV веке. Крепость была возведена здесь в период становления Великого княжества Литовского, и стала первым каменным замком на территории государства. У нас будет уникальная возможность увидеть все это своими глазами.

Далее нас ждёт сытный обед.

После, мы посетим одну из самых старых пивоваренных предприятий страны и увидим, как варятся классические и крафтовые сорта пива с использованием немецкого и чешского оборудования. Это уникальная возможность увидеть современные производственные цеха и прогуляться по исторической пивной улице, которая сохранилась в сердце предприятия, познакомиться с уникальной старинной рецептурой и по достоинству оценить искусство лидских пивоваров, продегустировав различные сорта самого свежего пива.

Вы познакомитесь с каждым этапом процесса варки пива, узнаете интересные особенности о используемом сырье, стилях пива и погрузитесь в теплую, душевную атмосферы команды пивоварни.

Пивоварня в Лиде является самой старейшей из тех, которые действуют на территории Беларуси. Её по праву можно назвать национальной гордостью страны, об этом свидетельствуют 110 наград, полученных заводом на республиканских и международных выставках и конкурсах.
Понравившееся пиво вы сможете приобрести прямо во время экскурсии!

Отправляемся в Минск. Вкус нашего эксклюзивного тура вы запомните надолго, яркие впечатления гарантируем!

Приезд ориентировочно в 20:00

* Компания ДЛ-Навигатор оставляет за собой право вносить изменения в программу тура без уменьшения общего объема и качества услуг.